sihirli dokunu�lar

Mif�yl� B�rek

1/3/2008 � Kategori: Hamur isleri

Bu b�re�i yiyen herkesin sordu�u ilk soru elinizde mi a�t�n�z? oluyor.San�r�m ne kadar lezzetli bir b�rek oldu�unu tahmin etmi�sinizdir...

Malzemeler :

3 adet yufka

9 adet milf�y

3 adet yumurta

1 �ay barda�� s�v� ya�

1 �i�e maden suyu

1 �ay ka�� tuz

�� Malzemesi :

3-4 adet p�rasa

1 �ay barda�� s�v� ya�

1 �ay barda�� yo�urt

peynir

tuz

Yap�l�� :

P�rasalar� ince ince do�rad�ktan sonra ya�da kavurun.��ine peynir,yo�urt,tuz ilave edip kar��t�r�n.

Yufkalar� ya�lanm�� tepsiye b�z��t�rerek �st�ste dizin.�zerine haz�rlad��n�z i� malzemeyi koyun.milf�yleri yanyana dizerek tepsinin b�y�kl��nde a��n.a�t��n�z mlif�y�de b�re�in en �st kat�na yay�p istedi�iniz b�y�kl�kte kesin.Yumurta,s�v� ya�,soda ve tuzu bir kapta ��rp�p b�re�in �st�ne d�k�n.en az bir saat bekledikten sonra b�re�i pi�irebilirsiniz.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (2) Yorum yaz!

Gurabiye

30/1/2008 � Kategori: Kurabiye

Bu kurabiye bildi�im kadar�yla kilise ait orada ismine gurabiye diyorlar.Bende bir kilisli olarak bu tarifi sizlerle payla�mak istedim.Bizim ailede bu kurabiyeyi herkes �okseviyor �zellikle karde�im bay�l�yor.Ge�en g�n annemle birlikte yapm��t�k bir �l��den yakla��k �� tepsi ��k�yor ama kurabiye ertesi g�ne kalmam��t� karde�im sa�olsunDe�i�ik bir kurabiye tarifi ar�yorsan�z gurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler :

Yar�m kilo un

Yar�m kilo irmik(ince irmik)

Yar�m kilo �eker

400 gr vita ya�� (Bu kurabiye mutlaka vita ya��yla yap�lmal�)

�zeri i�in tuzsuz b�t�n antepf�st�� i�i

Yap�l�� :

B�t�n malzemeleri bir kaba koyup en az yar�m saat yo�urun.Yo�urduktan sonra hamurdan bir par�a al�p simit �ekli verin e�er hamurda �atlama olursa yo�urmaya devam edin.Bu �ekilde hamurun k�vam�n� ayarlay�n.Hamur istenilen k�vama gelince ceviz b�y�kl��nde par�alar kopar�p simit �eklinde yuvarlay�n.Fakat birle�tirdi�iniz u�lar�n �st�ste gelmemsine dikkat edin.Bu �ekilde haz�rlad��n�z kurabiyeleri tepsiye h�zl� bir �ekilde vurarak b�rak�n ��nk� hamurlar�n yass� bir �ekil almas� gerekiyor ve aralar�nda bo�luk olmas�na dikka edin. Kurabiyelerin ucuna birar tane f�st�k i�i koyun.75 dereceye ayarlad��n�z f�r�nda yakla��k 15 dakika pi�irin.Kurabiyeler kabar�nca pi�mi� demektir �zerlerinin beyaz kalmas�na dikkate edin.

�nemli:Vita ya��n�n �zelli�i s�ts�z olmas� bu tariftede �zellikle margarin yerine bu �e�it ya�lar� kullanman�z� �neririm bildi�im kadar�yla b�y�k marketlerde 2 kiloluk teneke kutularda sat�l�yor.Vita ve evet markalar� bulunmakta.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (6) Yorum yaz!

�

� �nceki :: Sonraki �

sihirli dokunu�lar

Sizde ufak dokunu�larla neler yapabilece�inizi g�rmek istermisiniz?

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m

Mif�yl� B�rek

1/3/2008 � Kategori: Hamur isleri

Gurabiye

30/1/2008 � Kategori: Kurabiye